Grote verschillen in maat en bewaarbaarheid
Extreme droogte resulteert in grote verschillen in maat en bewaarbaarheid.
Na de bloei was de temperatuur uitstekend voor een goede celdeling. De potentie om dikke peren te plukken was aanwezig.
De hoge tot extreem hoge temperaturen bleven aanhouden, waardoor de celstrekking stagneerde. Hierdoor zie je momenteel meer Conference peren die je in normale jaren tegenkomt in gebieden met een landklimaat, zoals het Oost-Duitsland en Polen.
Korte Conference peertjes met een dikke buik, zullen we heel wat tegenkomen in het handelskanaal dit seizoen.
Dit jaar kunnen we aanzienlijke prijsverschillen verwachten tussen kleinere en grotere maten Conference peren. Een hoog percentage zal kleiner blijven dan 65mm.
Het moment van verkoop zal ook een verschil kunnen maken, hebben je peren bewaarpotentieel of moeten ze eigenlijk al verkocht zijn voor eind januari.
Belangrijk wordt dit jaar, nog meer dan andere jaren, om de kwaliteit tijdens de bewaring op te volgen om onaangename verrassingen te voorkomen en om de consument van een goed product te voorzien.
Wij monitoren maat, vorm en de conditie tijdens bewaring, om elke klant van de gewenste kwaliteit te voorzien.
