Grandes diferencias en tamaño y vida post cosecha
Sequía extrema tiene como resultado enormes diferencias en tamaño y vida post cosecha.
Luego de la floración, la temperatura era excelente para una buena cuaja, producir peras de calibre XL era posible en cada una de las huertas de Bélgica y de Holanda.
En la etapa de cuaja (4-6 semanas después de la floración). El periodo de estiramiento celular comienza. Este año, las temperaturas han estancado el estiramiento.
Como resultado, puedes notar que la oferta de peras Conference es menor. Peras conference cortas, comúnmente encontradas en zonas con clima continental como el Este de Alemania y Polonia.
Mas Peras conference cortas de “Barriga grande”, es lo que se encontrará en el mercado este año.
Diferencias de precios entre peras conference cortas y largas es esperada. Un porcentaje significativo de peras conferencia permanecerá más pequeña que 65mm comparado a otros años.
El momento de la venta marcará una diferencia también, tus peras poseen larga vida post cosecha o tendrán que ser vendidas antes de que acabe Enero.
Incluso mas importante que otros años es monitorear la calidad durante almacenamiento, para así evitar sorpresas no gratas y para entregar al consumidor un producto de calidad.
Nosotros monitoreamos tamaño, forma, condición durante almacenamiento, para así abastecer de peras a cada cliente con el estándar de calidad requerido.
