“Cada desventaja es una ventaja” – Johan Cruijf
En Bélgica, aproximadamente 10% de los huertos de peras puede ser regado y en Holanda 50%.
Cosecha temprana de peras pequeñas
Como resultado de la sequia persistente, los huertos no irrigados y produccion en suelos secos, producirá peras de pequeño calibre con corta vida post cosecha. Estos cuarteles deberán ser cosechados antes de lo normal esta temporada. Las peras de estas huertas cosechadas tempranamente, no será posible almacenarlas por largo tiempo, ya que el riesgo de amarillamiento y pardeamiento café de la pulpa es alto.
Será un año para oganizar promociones en la pimera mitad de la temporada de ventas, poniendo enfasis en el sabor de la fruta.
“Cada desventaja tiene su ventaja”, según Johan Cruijff
La gran cantidad de horas de sol y las altas temperaturas, resultarán en altos niveles Brix, con un ecepcional buen sabor para las peras conference de este año. Debido a la experiencia sabemos que en años con altos niveles de azucar en la fruta, las ventas son fáciles, porque el consumidor adquiere más peras conference en su canasta.
Será una fantástica temporada nuevamente!
